Czy jesteś w potrzebie przepisu, aby przygotować na kolację dziś wieczorem lub kilka pomysłów, aby pomóc Ci zacząć, istnieje wiele zdrowych przepisów obiadowych do wyboru. Czy szukasz smacznego dania z kurczaka, obfitego dania z indyka, czy pysznej mieszanki obu, mamy to, czego potrzebujesz.

Pikantny kurczak z limonką z ziołową quinoa

Użycie kolendry i limonki to świetna kombinacja do stworzenia smacznego, zdrowego obiadu. To danie może być podawane jako danie główne lub dodatek. Niezależnie od tego, czy szukasz meksykańskiego przepisu na quinoa, czy prostej kolacji dla dwojga, to danie z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Jest to prosty przepis, który wykorzystuje kilka prostych składników. Będziesz potrzebował garść ziół i przypraw, odrobinę oliwy z oliwek i kilka minut swojego czasu.

Na początek wymieszaj sok z limonki z odrobiną oliwy z oliwek. Możesz również dodać szczyptę płynnego dymu, jeśli chcesz uzyskać dymny smak.

Będziesz chciał również zmielić mały kawałek czosnku. Możesz podawać to danie z quinoa lub wybranymi przez siebie warzywami – ten cytat pochodzi bezpośrednio z serwisu tanie-czesci-agd.pl. Jeśli szukasz wersji bezglutenowej, sprawdź na etykiecie składniki.

Możesz również podać kurczaka z salsą lub guacamole. Możesz nawet dodać odrobinę kwaśnej śmietany. Dodanie kilku kropel limonki sprawi, że ten kurczak będzie miał nieco bardziej wytrawny smak.

Możesz chcieć użyć szybkowaru do ugotowania piersi z kurczaka. Dzięki temu będą się one gotować bardziej równomiernie i szybciej. Będziesz chciał również sprawdzić swój termometr do czytania, aby zapewnić, że osiągną 165 stopni. Będziesz musiał gotować je przez sześć minut lub tak.

Blended burger

Dodanie grzybów do przepisu na burgera to świetny sposób na zwiększenie wartości odżywczej posiłku przy jednoczesnym ograniczeniu kalorii i tłuszczów nasyconych. Grzyby są niskokaloryczne, nie zawierają cholesterolu i dostarczają kluczowych składników odżywczych. Dodają również wilgoci do Twojego dania mięsnego i poprawiają teksturę.

The Blended Burger Project to coroczny konkurs organizowany przez James Beard Foundation, który zachęca szefów kuchni do tworzenia zdrowszych burgerów. Pięć zwycięskich restauracji leci do Nowego Jorku, aby wziąć udział w konkursie, a konsumenci głosują na najlepsze zdjęcia burgerów, profil smakowy i kreatywne wykorzystanie grzybów.

Konkurs odbywa się w historycznym James Beard House. Co roku szefowie kuchni rywalizują o stworzenie burgerów dla smakoszy z co najmniej 25% udziałem grzybów. Dodanie grzybów do przepisu na burgera pomoże zmniejszyć ilość spożywanego mięsa, a tym samym zmniejszyć ślad węglowy. Pomoże Ci to również spełnić Twoje cele żywieniowe, jednocześnie wspierając środowisko.

Jednym z powodów, dla których grzyby są dobre dla Twojego burgera jest to, że dodają wilgoci do mięsa. Grzyby mogą również pomóc kontrolować ciśnienie krwi i chronić przed chorobami. Są niskokaloryczne i zawierają przeciwutleniacze.

World Resources Institute szacuje, że każdego roku zjadamy około 10 miliardów burgerów. Gdybyśmy zastąpili 30% mięsa w burgerach grzybami, mogłoby to uratować aż 2,3 mln samochodów z dróg i zachować tyle wody, co 2,6 mln Amerykanów.

Pierś z kurczaka z pieczonymi ziemniakami

Niezależnie od tego, czy szukasz zdrowego przepisu na obiad dla dwojga, czy posiłku dla całej rodziny, pieczona pierś z kurczaka z pieczonymi ziemniakami z pewnością będzie hitem. Ten posiłek jest nie tylko niedrogi, ale również łatwy do wykonania.

Na początek musisz przygotować pierś z kurczaka. Można to zrobić z wyprzedzeniem, dzięki czemu łatwiej będzie Ci się przygotować do obiadu. Przetnij kurczaka na pół wzdłuż i rozbij go, aż będzie miał około cala grubości.

Następnie wymieszaj razem oliwę, rozmaryn, czosnek i sól. Wymieszaj do połączenia, a następnie pokryj kurczaka mieszanką. Należy również lekko posolić ziemniaki i rzucić je z oliwą, czosnkiem i solą.

Gdy kurczak skończy się gotować, wyjmij go z piekarnika. Pokrój ziemniaki na małe kliny. Pomoże to zapewnić, że nie staną się one mięsiste. Możesz również pokroić ziemniaki na ósemki, a nawet ćwiartki.

Gdy ziemniaki będą gotowe, ułóż je wokół kurczaka. Skrop je sokiem z patelni i dopraw solą, pieprzem i ziołami. Jeśli lubisz, podaj danie z zieloną sałatą.

Kurczak i ziemniaki powinny być pieczone przez około 25-30 minut. Możesz również włączyć piekarnik na kilka minut na koniec, aby uzyskać dodatkowy złotobrązowy kolor. Kurczak powinien być upieczony na całej powierzchni, a ziemniaki powinny być chrupiące.

Udka z kurczaka z kością, bez skóry

Niezależnie od tego, czy masz ochotę na obfitą kolację, czy chcesz mieć zdrową opcję na lunch, udka z kurczaka z kością, bez skóry to świetny wybór. Są one pełne białka i składników odżywczych i mogą być przyrządzane na kilka różnych sposobów.

Oprócz gotowania udek z kurczaka na kuchence, pieczenie w piekarniku to kolejna opcja. Obie metody będą dobrze gotować kurczaka. Kurczak będzie delikatny i soczysty. Jednak pieczenie w piekarniku pozwoli Ci na użycie ziół i przypraw dla bardziej aromatycznego dania.

Możesz podać udka z kurczaka z warzywami lub pełnymi ziarnami, aby uzyskać sycący posiłek. To danie jest łatwe do wykonania i jest ulubionym daniem rodziny.

Zainspirowana azjatyckim smakiem glazura na tych udkach z kurczaka zapewnia złoty, mahoniowy kolor. Dobrze komponuje się z grillowanymi warzywami i świeżą kolendrą.

To danie jest również przyjazne dzieciom. Możesz podać je z ryżem kalafiorowym, gorącym gotowanym ryżem lub sałatką.

Udka z kurczaka bez kości i skóry to zdrowsza opcja niż pierś z kurczaka. Gotują się szybciej i nie wysychają tak łatwo. Można je kupić w różnych rozmiarach. Są one również dostępne w większości sklepów spożywczych w opakowaniach jednostkowych.

Sztuką do osiągnięcia pysznego posiłku z udkami z kurczaka jest użycie odpowiednich składników i metod. Najważniejszą wskazówką jest ograniczenie oleju do minimum. Możesz użyć czosnku w proszku i świeżego soku z cytryny, aby dodać smaku.

Bakłażan

Niezależnie od tego, czy planujesz uczynić bakłażana gwiazdą przedstawienia, czy też szukasz zdrowego dania dodatkowego, nie możesz się pomylić z tym warzywem. Jest dobrym źródłem błonnika, witaminy C i fenolowych związków przeciwutleniających, które pomagają chronić mózg i zwalczać stany zapalne.

Łatwo jest również użyć ziół i przypraw, aby danie z bakłażana smakowało jak najlepiej. Na przykład, możesz zrobić domowe masło czosnkowe ziołowe lub wymieszać świeży mielony czosnek z bakłażanem przed gotowaniem.

Najprostszym sposobem przyrządzenia bakłażana jest jego usmażenie. Smażony bakłażan jest nie tylko smaczny, ale też niskokaloryczny i tłusty. Jeśli jednak chcesz zdrowszej opcji, spróbuj pieczenia tego warzywa. Skończysz z pysznym daniem bocznym, które możesz jeść na lunch lub kolację.

Podczas gdy jesteś na to, upewnij się, aby rzucić bakłażana w zdrowej oliwy z oliwek. Dzięki temu skórka bakłażana nie będzie wilgotna, a jednocześnie nadasz mu wspaniałą teksturę.

Jeśli chcesz spróbować czegoś bardziej kreatywnego, możesz wypróbować przepis na pieczonego bakłażana. Jeśli szukasz wersji low-carb tego dania, spróbuj pieczonego bakłażana z pomidorowym sosem miso. Mieszanka jest lekko słona i słodka, ale jest też lekko kwaśna. Ten przepis jest niskokaloryczny i świetnie nadaje się na zdrowy przepis na kolację.

Inny przepis na bakłażana, który możesz chcieć wypróbować to involtini, czyli zwinięte rurki z bakłażana. Ten przepis jest łatwy do wykonania, ale wymaga trochę planowania. Zanim zaczniesz kroić kliny, musisz odciąć łodygę bakłażana.

Indyk

Używanie mielonego indyka w posiłku to świetny sposób na dodanie większej ilości białka do diety, przy jednoczesnym obniżeniu całkowitej ilości kalorii. Ma niską zawartość tłuszczu i cholesterolu oraz zawiera wiele witamin, w tym B-6, B-12 i cynk.

Mielony indyk może być używany w wielu różnych przepisach. Możesz go użyć do tacos, meatloaf i sosu do spaghetti. Pochłania smak żywności, z którą jest mieszany, co czyni go świetnym składnikiem każdego przepisu.

Jeśli chcesz zrobić zdrowszą wersję tacos, spróbuj zrobić wrapy sałatowe z indykiem taco. Mają niską zawartość kalorii i tłuszczu, i są świetne na szybki i łatwy posiłek.

Jeśli chcesz zrobić zdrowszą wersję sosu do spaghetti, spróbuj zrobić własny w mikrofalówce lub w Instant Pot. Przepis jest łatwy i ma dużo smaku. Możesz go podać z ryżem, warzywami lub awokado.

Kolejnym wspaniałym posiłkiem jest zdrowa wersja picadillo. To pyszne danie wykorzystuje mielonego indyka zamiast wołowiny. Możesz również zrobić nadziewane papryki w piekarniku lub w Instant Pot. Możesz dodać ciecierzycę, zieloną cebulkę i nasiona sezamu, aby było jeszcze bardziej pożywne.

Możesz również zrobić serowe kalafiorowe nachosy. Do wykonania tego dania możesz użyć ryżu z kalafiora, ale może być konieczne dodanie do niego trochę czosnku. Możesz również użyć mielonego kurczaka zamiast wołowiny.