Niezależnie od tego, czy chcesz schudnąć, czy po prostu poprawić swoją dietę, możesz zastanawiać się, czego użyć zamiast cukru w zdrowym odżywianiu. Cukier jest jednym z najłatwiejszych pokarmów do przejadania się i może spowodować wiele szkód w twoim ciele. Ale są pewne alternatywy cukru, które są bezpieczne i naturalne i możesz je wykorzystać w swoich posiłkach. Oto kilka z nich.

Naturalne słodziki

Używanie naturalnych słodzików może być dobrym wyborem dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie cukru. Istnieje wiele naturalnych alternatyw dla rafinowanego cukru i mogą one również zapewnić smak i słodycz tradycyjnego cukru przy jednoczesnym zmniejszeniu negatywnych skutków dla zdrowia. Należą do nich surowy miód, melasa, wanilia, a nawet przeciery owocowe.

Stewia jest roślinnym słodzikiem pochodzącym z liści południowoamerykańskiego krzewu o nazwie Stevia rebaudiana. Nazwa rośliny może wywołać uśmiech na twarzy, ale w rzeczywistości jest ona smaczną alternatywą dla rafinowanego cukru – cytat ten jest udostępniony przez redaktora portalu akademiamedycynyestetycznej.com.pl. Korzyści ze stosowania stewii obejmują obniżenie poziomu cukru we krwi i wspomaganie utraty wagi u osób otyłych. Jednak stewia nie jest pozbawiona wad. Została powiązana z negatywnym wpływem na mikrobiom jelitowy, a nawet może powodować problemy żołądkowo-jelitowe u zdrowych osób.

Gra toczy się o to, by zidentyfikować najlepsze alternatywy i używać ich oszczędnie. Masło karmione trawą jest lepszą alternatywą dla margaryny i powinno być używane z umiarem. Inne naturalne opcje obejmują melasę, wanilię i syrop klonowy. Jeśli chodzi o korzyści zdrowotne, możesz chcieć zrezygnować z cukrowych napojów mlecznych na rzecz niesłodzonego napoju.

Dla tych, którzy szukają najlepszego sposobu na słodzenie swoich napojów, mała butelka syropu klonowego może być tylko biletem. Oprócz niezbędnych kalorii, zawiera on śladowe ilości żelaza, potasu i wapnia. A co najlepsze, smakuje tak samo dobrze jak tradycyjny cukier.

Istnieje garść innych naturalnych słodzików do wypróbowania, takich jak ksylitol i melasa. Niektóre z nich są nawet lepsze niż odmiana obciążona cukrem. Najlepszym sposobem na określenie, który z nich jest najlepszy jest wypróbowanie małej próbki każdego z nich. Jednak prawdopodobnie będziesz musiał uważnie obserwować swoją wagę, ponieważ ten słodzik może mieć negatywny wpływ na utratę wagi.

Nie na darmo też dieta bez cukru jest sprawdzonym zwycięzcą w zmniejszaniu ryzyka cukrzycy i chorób układu krążenia. Spożywanie dużych ilości cukru może być jednak szkodliwe dla osób z nadwagą, zwłaszcza jeśli mają już cukrzycę. Najlepszym sposobem, aby to osiągnąć jest spożywanie mniej rzeczy i jeść zdrowe pokarmy, takie jak owoce i warzywa. Oprócz tych wskazówek, mądrze jest również unikać pasteryzowanego mleka. Używanie masła karmionego trawą jest mądrym posunięciem, a najlepszym sposobem na cieszenie się szklanką mleka jest dodanie go do swojego smoothie.

Alkohole cukrowe

Dodanie alkoholi cukrowych do swojej diety może wydawać się niektórym ludziom dobrym pomysłem, ale są pewne minusy. Należą do nich negatywne skutki zdrowotne i działanie przeczyszczające. Jeśli masz pytania dotyczące tego, czy alkohole cukrowe są dla Ciebie odpowiednie, możesz chcieć porozmawiać z dietetykiem.

Alkohole cukrowe są hybrydą dwóch związków, z których składa się cukier. Nie są w pełni strawionym węglowodanem, co oznacza, że nie są całkowicie wchłaniane. Niektóre alkohole cukrowe są bardziej skuteczne niż inne w podnoszeniu poziomu cukru we krwi, a inne są dla Ciebie lepsze niż inne.

Istnieje wiele różnych rodzajów alkoholi cukrowych, które są używane do słodzenia żywności i napojów. Niektóre z nich pochodzą z cukru i skrobi, podczas gdy inne są ekstrahowane z roślin. Niektóre z nich występują naturalnie w niektórych produktach spożywczych. Niektóre są również stosowane w produktach wytwarzanych przemysłowo.

Alkohole cukrowe są dobrym rozwiązaniem dla diabetyków i osób pilnujących swojej wagi. Nie mają negatywnych skutków zwykłego cukru i mają mniej kalorii. Nie są tak słodkie jak cukier, ale dodają trochę smaku. Dodają też trochę tekstury. Są one wykorzystywane do zastąpienia cukru w żywności, takich jak batony proteinowe. Są również używane w połączeniu ze sztucznymi słodzikami, aby nadać żywności trochę smaku.

Alkohole cukrowe mogą oferować pewne korzyści dla zdrowia jamy ustnej. W szczególności, alkohole cukrowe mogą pomóc w zmianie mikrobiomu jelitowego w kierunku korzystnych bakterii Bifidobacteria. Jednak korzyści te nie zostały potwierdzone w badaniach klinicznych.

Podczas gdy alkohole cukrowe mogą być doskonałym wyborem dla diabetyków, mają również pewne nieprzyjemne skutki uboczne. Mogą powodować gazy, biegunkę i wzdęcia. Mogą również zwiększyć poziom cukru we krwi, co może być złą wiadomością dla diabetyków. Efekty te mogą się pogorszyć, jeśli spożyjesz ich zbyt dużo. Podobnie, alkohole cukrowe są złym wyborem dla osób z zespołem jelita drażliwego. Może być również trudno wchłonąć zawarte w nich witaminy i minerały, więc mogą mieć negatywny wpływ na ogólny stan zdrowia.

Może być najlepiej trzymać się naturalnej żywności dla swojego słodzika wyboru. Niektóre badania wiążą dodatek cukru z chorobami serca, otyłością i rakiem. Istnieje potrzeba przeprowadzenia większej ilości badań w celu określenia długoterminowych implikacji zdrowotnych alkoholi cukrowych.

Dodanie alkoholi cukrowych do swojej diety może być dobrym sposobem na uzyskanie smaku, którego pragniesz bez spożywania zbyt wielu kalorii. Może to być również pomocne w utracie wagi. Jednak upewnij się, że postępujesz zgodnie z instrukcjami na produkcie, którego używasz. Należy również pamiętać, aby skonsultować się z dietetykiem przed użyciem alkoholi cukrowych jako uzupełnienie diety. Możesz również chcieć skonsultować się z lekarzem, aby upewnić się, że alkohole cukrowe, których używasz są dla Ciebie bezpieczne.

Słodzik z owoców mnicha

Dodanie słodzika z owoców mnicha do swojej diety to skuteczny sposób na uzyskanie słodyczy, której pragniesz bez kalorii. Te nieodżywcze substancje słodzące mogą być również stosowane w gotowaniu i pieczeniu. Oferują one słodki smak, który jest porównywalny do cukru. Mogą być używane do zastąpienia białego cukru w przepisach i mogą pomóc w poprawie kontroli glikemii.

Słodziki z owoców mnicha występują w różnych formach. Mogą to być płynne ekstrakty lub granulki. Mogą być również dodawane do jogurtu lub mieszane z lodem i ulubionymi owocami.

Słodycz owoców mnicha wynika z zawartych w nich mogrozydów. Są one silnym przeciwutleniaczem, który pomaga zwalczać wolne rodniki w organizmie i może mieć również właściwości antynowotworowe. Działają one również w celu zahamowania uwalniania histamin. Te histaminy są znane z wywoływania objawów alergicznych. Ponadto, usuwają one obcych najeźdźców z organizmu.

Badania wykazały, że owoce mnicha mogą pomóc w zmniejszeniu ryzyka cukrzycy. Ponadto, może również pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego. Uważa się, że właściwości przeciwutleniające w owocach mnicha pomagają hamować uwalnianie wolnych rodników, które powodują stres oksydacyjny w organizmie. Stres oksydacyjny jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do wielu chorób.

W przeciwieństwie do innych substancji słodzących, owoc mnicha nie podnosi poziomu cukru we krwi. Nie jest również związany ze wzdęciami czy biegunką. Nie wiadomo również, że powoduje ubytki lub próchnicę zębów. Jest to dobra alternatywa dla osób, które próbują schudnąć. Jednak potrzeba więcej badań, aby określić, jak owoce mnicha mogą wpływać na długoterminowe zdrowie.

Słodziki z owoców mnicha są termostabilne. Oznacza to, że słodycz produktu utrzymuje się przez dłuższy czas. Ma również łagodny posmak. Należy stosować produkt zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Jeśli chcesz stosować owoce mnicha jako słodzik, warto wybierać produkty, które nie zawierają cukrów dodanych. Jest to szczególnie ważne, gdy próbujesz kontrolować spożycie kalorii. Jest tak dlatego, że sztuczne słodziki są znane z tego, że przyczyniają się do wzrostu wagi. Ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 jest również zwiększone w przypadku sztucznych słodzików.

Owoc mnicha może mieć również inne korzyści zdrowotne. Na przykład może pomóc w zwalczaniu objawów candida, które mogą wpływać na wiele układów organizmu. Właściwości antyoksydacyjne owoców mnicha mogą również pomóc w zwalczaniu infekcji i stanów zapalnych.

Chociaż owoce mnicha są uważane za bezpieczne, ważne jest, aby zachować ostrożność podczas ich stosowania. Możliwe jest wystąpienie problemów żołądkowo-jelitowych podczas spożywania dużych ilości produktu. Należy również uważać na reakcje alergiczne na erytrytol, alkohol cukrowy, który pochodzi z kukurydzy.

Owoc mnicha od wieków stosowany jest w Azji jako środek wspomagający trawienie, a także jako lek na przeziębienie. Jest uprawiany w górach południowych Chin, gdzie jest chroniony przed chorobami. Owoce mnicha są również stosowane w niektórych częściach Azji Południowo-Wschodniej. Jednak owoce te nie są jeszcze powszechne w Stanach Zjednoczonych.